Maggies Tipp im April

Ausgabe Februar 2012

Gewinn Vor allen anderen...

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Entenfellner

Gesunde Eier. Maggie Entenfellner über die Top-Qualität heimischer Ostereier.

Ostereier ©BLE-Bundesprogramm-ökol.-Landbau

Seit 1. 1. 2009 dürfen Hühner in Österreich nicht mehr in sogenannten Legebatterien gehalten werden. Jedes Ei, das in den Handel kommt, muss gekennzeichnet werden. 0 steht für Bio-Freilandhaltung, 1 für Freilandhaltung und 2 für Bodenhaltung. Nachdem zu Ostern traditioneller Weise gefärbte Eier verschenkt werden, ist diese Kennzeichnung auf den Eiern nicht mehr zu sehen – jedoch auf der Verpackung. Toni Hubmann von „Toni‘s Freilandeier“, dem Pionier und Vorreiter der guten Hühnerhaltung, verzichtet heuer auch erstmals auf gesundheitsschädliche Farbstoffe.

Das Rot ist zwar nun nicht mehr ganz so strahlend und das Blau nicht so kräftig. Dafür können die Konsumenten sicher sein, dass sie Top-Qualität erhalten - sowohl bei der Tierhaltung als auch im Bezug auf die eigene Gesundheit.